这不，前段时间猪肉价格暴涨，小编我已经很久都没有吃过肉了，于是今天便到菜市场中去逛上一逛，没想到鱼还新鲜，价格也还划算，便买了一条鱼回到家中，打算做上一道秘制酥鱼。酥鱼脆口不用吐刺，来跟着我一起学习学习吧。
【秘制酥鱼】
【制作食材】小黄鱼、食盐、生姜、葱结、料酒、椒盐、白糖、米醋、生抽、排骨酱、豆瓣酱、啤酒、大葱
【方法及步骤】
1、首先呢我们要准备500克的小黄鱼，将其处理干净装入大碗中，并往里放入少许的食盐先让鱼入一下底味。然后准备一些生姜片和一个葱结，用手揉搓出姜葱汁，倒入小鱼中，再加入一点点的料酒去除鱼腥味，用手抓拌均匀后，静置腌制二十分钟，让小鱼提前入味。
