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馄饨,大家爱吃吧!与饺子相比,我这个南方人更喜欢吃馄饨,皮薄馅大,滋味鲜美。对了!馄饨是北方的叫法,在我们家乡称它为“抄手”。
现在已经入乡随俗了,我暂且还称为“馄饨”吧!因为喜欢吃,所以时不时会包上一些,先吃一碗新鲜的。剩下的全部冷冻起来,跟冻饺子一样,想吃的时候直接下锅煮就行。尤其是当早餐吃的时候,简直太省事了。
以前包馄饨,都是自己在家擀皮。现在方便多了,直接在市场就能买到现成的。但是也有一个小小的不足之处,就是每次买都把握不好分量,总会剩下那么一点点。每到这个时候,真真就是应了那句古话:“食之无味弃之可惜”!
