时间过得真快，一眨眼暑假就快结束了。这个暑假孩子们除了学游泳和钢琴考级之外，就是没有缠着我给她们做各种点心吃了。好在她们最喜欢吃的那款点心做法还算简单快手，不然还真把我折腾住了。
这款外脆里软的红糖糍粑，就是她们这暑假点单最多次的点心了。隔几天就说想吃糯唧唧的糍粑了，这糍粑的做法是由闽南地区的“炸枣”演变而成的。而我在做法和食材上做了简化，让糍粑吃起来更加美味可口了。
闽南“炸枣”是由地瓜、糯米粉和糖等食材组成，再经过高温油炸成金黄色。而我却觉得高温油炸吃起来会容易上火，如果加入地瓜还要把地瓜蒸熟才能和糯米粉混合，制作时间比较长。所以我把地瓜这一食材也省略了，做出来的成品完全不亚于闽南“炸枣”哦。
