大家好我是一名美食爱好者，每天都会分享美食，希望大家可以关注我。
随着生活质量的提升，我们对美食的要求也比较的苛刻了，以前的时代能够吃饱饭就已经很知足了，从不敢奢求好不好吃，但是现在美食也讲究了：色香味俱全，而且做出来的外表也要赏心悦目，所以给厨师也出了难题。
下过厨房基本上知道在炒菜之前需要用菜葱姜蒜来调味，有这几种菜是不能乱放的，避免浪费一锅美食！我们平时做菜的话，葱姜蒜都是必备，它们三者简直就是调味料界的三剑客了，因为他们三者搭配总能起到非常好的效果。但是我今天想要给大家说的是做菜葱姜蒜必备，但是不是所有的菜都适用三者同时放。
第一种就是羊肉
烹饪羊肉的时候是不能加姜的，因为羊肉和姜都是温性的，两种加在一起吃容易上火。而羊肉还有一种特别的气味，那就是比较的膻气，所以羊肉去膻味也是最复杂的，羊肉的膻味可以用葱蒜去掉，或者可以用花椒，花椒去膻味也是很有效的。除此之外香油用来除腥也是不错的，如果没有香油可以用料酒替代也可以。
