堵塞的食物
果冻
老人和小孩吞食果冻容易发生意外,不能轻忽大意!建议家长给老人和小孩吃果冻的时候,不要一整颗给,可以先弄碎后再给老人和小孩食用。
2.麻花、糖果
不好咬的食物,本来就容易噎住喉咙,不适合老人和小孩食用,如果真的要给老人和小孩食用建议先切成丁状。
3.鱿鱼丝、牛肉干等
纤维过长,咬感过硬的零食,包括鱿鱼丝、牛肉干都不适合给老人和小孩吃。
4.花生酱
黏稠度过高,不适合老人和小孩吞食。
5.坚果类
体积太小,有时老人和小孩可能来不及咀嚼就吞食下肚,容易噎到。
6.小巧水果
小巧圆形但里面带核的水果并不适合给老人和小孩食用,如龙眼、葡萄、樱桃等,可剥开去核后再给老人和小孩食用。
7.多纤维蔬菜
纤维多且不易咬烂的蔬菜不适合老人和小孩,如芹菜、豆芽。
8.大肉块
大块的肉块老人和小孩无法咬烂,若强吞下很容易噎到,应该切成薄肉片或肉丁。
9.长面
太长的面条老人和小孩不易吞食,若以吸食的方式食用也容易噎到,烹调时可先切成小段再烹煮。
10.多刺的鱼
建议选择鱼刺较少的鱼类烹煮,否则容易噎到并会刺伤老人和小孩食道与口腔。
作者赖龙飞
全科主治医师
毕业于汕头医科大学,于普宁市人民医院从事临床工作十余年,曾多次于省、市应急救援比赛中荣获二、三等奖。熟悉内、儿科常见病的诊治:高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、急慢性支气管炎、肺气肿、肺炎、胃十二指肠溃疡、胃食管反流病、急慢性胃肠炎、脑供血不足、脑梗、眩晕、泌尿系结石、尿路感染、痛风等内科病。小儿发热、儿童感冒、支气管炎、小儿肺炎、过敏性咳嗽、哮喘、婴幼儿胃肠炎、过敏性鼻炎等儿科病。
