炒茄子时，切完千万别直接炒！多加一步，茄子香软不吸油，超入味。茄子是生活中特别常见的蔬菜食材之一，我们家基本上隔三差五就会做一顿茄子吃，茄子的吃法也有很多，烧烤、凉拌、清炒、红烧等等，最近我们家特别常做的是：肉末炒茄子。每一种做法都有它独特的风味，烹饪过茄子的人都知道，茄子是非常吸油的食材，而且想要它烧起来味道特别香，就要放很多油，或者是经过油炸变软后再烹饪，这样烧出来的茄子虽然很香，但是多吃几口就会觉得油腻了。
炒茄子时，切完千万别直接炒！多加一步，茄子香软不吸油，超入味
发布时间： 2020-05-11 09:55:55 来源：网络
作者:湖北省应城市
导读
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