酸辣开胃的凉拌手撕杏鲍菇，开胃下饭的手撕凉拌杏鲍菇!做法简单，只需蒸一蒸，拌一拌就可以啦！
手撕杏鲍菇
食材准备：
杏鲍菇2-3个，小葱1根，大蒜2瓣，熟芝麻1勺，辣椒粉1 勺，孜然粉半勺，小米椒2个，生抽2勺，醋1勺，白糖，盐少许，香菜少许
做法步骤：
1.杏鲍菇洗净放进蒸锅，水开上锅大火蒸15分钟左右取出放凉。
2.蒸好的杏鲍菇晾凉后用手撕成长条，撕得越细越好。
3.碗中放入蒜末，小米椒，辣椒粉，芝麻，葱花，淋入1勺热油，再加入生抽，醋，糖，盐，孜然粉拌匀。
4.然后淋在杏鲍菇上，撒上葱花、香菜拌匀即可。
