食材五花肉150-200克 大土豆两个洋葱1/4个 大蒜半头生抽2汤匙 蚝油1汤匙白糖少量 盐一点点干辣椒1-2个 食用油适量
做法
1.土豆两个，去皮后切成土豆片。
2.五花肉切薄片。
3.再准备1/4个洋葱切块，半头蒜切蒜片。
4.锅里放少量油，把土豆片放进入煎，开小火，煎到土豆片颜色逐渐透明，两面都有点焦黄的感觉就可以了，盛出备用。
5.锅里放少量油，把五花肉放进去煎，也煎成两面金黄色的程度。
6.把五花肉拨到一边，利用剩下的油把干辣椒、洋葱和蒜片放进去炒香。
7.再把土豆片放入锅中。
8.加两汤匙生抽，一汤匙蚝油，一小汤匙白糖，一点点盐，翻炒均匀，出锅装盘。
