牛奶是婴儿最常见的过敏食物，但同时也是婴儿各种营养物质的主要来源，所以我们在宝宝6-9个月以内是无法去回避这个食物的。
牛奶蛋白过敏指的是部分宝宝在接触牛奶后，身体中还没有发育成熟的免疫系统会将牛奶中的蛋白质当成有害物质，也就是抗原，引发身体作出激烈过敏反应。它是由牛奶蛋白的抗原表位所触发的，母乳喂养和配方奶喂养的婴儿都有可能发生这种情况。
研究发现，约2%-7%的婴儿对牛奶蛋白过敏，而部分的孩子在3-5岁后的过敏情况会逐渐消失。
牛奶蛋白过敏的表现：
大家还记得我们之前讲过的乳糖不耐的表现吗？跟牛奶蛋白过敏的表现极其相似，但是牛奶蛋白过敏往往除了在肠胃道上的表症之外呢，还会伴随皮肤的表现，具体的过敏表现，可以列为以下几个方面
1.皮肤表症：湿疹、红疹、风团；
2.肠胃道表症：呕吐、腹泻、便秘、便血；
3.呼吸系统：流鼻涕、咳嗽、哮喘、呼吸困难、鼻炎；
4.生长发育迟缓
92%蛋白过敏者会有2种或者2种以上的表现。
如何改善牛奶蛋白过敏
对于过敏我们要做好两个方面的工作，一个是治疗，一个是预防。
并且预防一定是大于治疗的。
关于治疗，首先，回避过敏食物。对于牛奶过敏的宝宝，如果原来是母乳喂养，症状也会比较轻，建议继续母乳喂养，妈妈的饮食要注意限制牛奶蛋白、鸡蛋、鱼类、花生和坚果的摄入，还要注意补充维生素和矿物质。
而奶粉宝宝呢选择以乳清蛋白、酪蛋白或其他蛋白为主的深度水解蛋白配方奶粉或者氨基酸配方奶粉，直到出生后6个月或9-12个月再慢慢转奶。
其次，我们一定要给宝宝添加益生菌。
越来越多的研究证明，肠道菌群的建立和完善是促进婴儿出生后免疫系统成熟和诱导免疫反应平衡的基本要素，其作用的主要部位在肠道粘膜免疫系统。
流行病学和实验研究也表明，食物过敏和特应性湿疹的婴儿肠道菌群的数量和种类均与非过敏婴儿存在差异，益生菌能有效的降低肠道粘膜的通透性，并且在诱导食物抗原的口服耐受中发挥重要的作用。
建议以下情况使用益生菌预防：
对于发生过敏性疾病高风险的婴儿，母亲在妊娠后期使用。
对于发生过敏性疾病高风险的婴儿，母亲在哺乳期使用。
对于发生过敏性疾病高风险的婴儿，出生以后婴儿使用。
