饺子是我们国家的特色美食，每年过节都会有很多人吃饺子。特别是春节，饺子更加要被端上餐桌了。大家不要看饺子很简单，但是它的味道绝对不单调，饺子堪称万物皆可包。饺子好不好吃，最明显就体现在饺子馅上，你会调饺子馅吗？饺子馅最忌放“它”，10人有8人放错，怪不得饺子不鲜不好吃！我们自家拌饺子馅的时候经常会加上一点十三香，想让饺子的味道更加好吃，实际上这一步直接掩盖掉了饺子的味道，吃起来满嘴的十三香味道，这样的饺子肯定不好吃，最好是各种调料一起调拌，这样最香。今天小编做的是芹菜猪肉饺子，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
芹菜猪肉饺子
配料：
面粉 500克、牛肉 600克、芹菜 500克、葱姜 适量、花椒 适量、花生油 10克、精盐 10克、酱油 5、醋 3克、蚝油 5克
烹饪步骤：
1.面粉加入适量清水和成软硬合适的面团。牛肉剁成肉馅，中间分三次加入适量花椒水，这样可以保证肉馅的香嫩不柴，这就是前面说的小妙招。
