【杂菇肉片汤】
食材：杏鲍菇1个，香菇5个，金针菇适量，里脊肉150克，生姜10克，葱15克，料酒10克，蚝油5克，生抽10克，玉米淀粉适量，盐适量，鸡精适量。
做法：首先把里脊肉洗净切片放入碗里，加入10克料酒，5克蚝油，10克生抽，适量玉米淀粉搅拌均匀，腌制10分钟，杏鲍菇洗净切片，金针菇洗净切两段，香菇洗净切片，生姜切姜丝，葱切段待用。锅里放入一大碗水烧开，把杏鲍菇，金针菇，香菇，葱白，姜丝一起放入锅里煮开，水开再煮5分钟，把腌制好的肉片，用筷子一片一片夹入锅里，煮3分钟至肉片完全熟透，加入适量盐煮1分钟，加入适量鸡精搅拌均匀，再放入葱叶，即可出锅。
【豆腐杂烩汤】
食材：豆腐300克，花蛤200克，西红柿1个，上海青2棵，金针菇150克，生姜10克，葱20克，盐适量，鸡精少许。
