40天超长三伏天到来，很多市民采用喝冷饮、洗凉水澡等方式对抗炎热。然而，沈阳市卫生健康服务中心张文静医生表示，在一年中气温最高的时候，反而不能一味贪凉，热饮、热食、热水澡才是三伏的养生之道。
三伏天饮食切勿贪凉。 李浩摄
来点热粥护脾胃
暑气炎热，易耗气伤津；暑多挟湿，湿易伤脾。张文静表示，湿热交蒸，伏天高温高湿的环境往往让人没有食欲，这时可以自制养生粥，不仅解暑生津，还能调养脾胃。山药、莲子、绿豆、百合、薏米、荷叶等都是不错的食材。可以根据个人喜好，选择2-3种食材与粥同煮。清热解暑的绿豆荷叶粥，养心安神的百合莲子粥，健脾祛湿的薏米红豆粥都是不错的选择。
伏天人们都会出现不同程度的“上火”症状。而苦入心，能清心火，食苦利于夏季养心，此时适当吃一些苦味食物，如苦瓜、莲子、苦菜、苦丁茶等，对人体大有裨益，正所谓“苦夏食苦夏不苦”。
夏天酷暑难耐，此时人们喜欢喝冷饮，吃寒凉食物，看似清热祛暑，实际清暑不足，反而寒凉易损伤脾胃、消耗阳气。所以要养成吃热餐、喝热茶，不喝冷饮、不吃冷食的习惯，尤其在早晨起床时和晚上临睡前。为了及时给“肠胃”保暖，吃凉拌食物时，不妨加点姜或芥末，可以暖胃、杀菌。
