一天之计在于晨，美好的一天从美味的早餐开始。以前小时候，每天都是母亲给全家人做早餐，那时候吃的更多的则是汤面，炒饼，炒饭，或者馄饨，有时候来不及在外边吃，经常是油条豆腐脑，小笼包，现在想想还是很香的，满满的回忆。现在长大了自己做早餐，经常是米糊，稀饭搭配各种早餐饼。早餐饼都是随着季节的变化而变化的，一般都是根据时令蔬菜来做，这样也不会腻。
立秋后，最馋这早餐饼，不和面不揉面，10分钟上桌，简单又营养。最近我家吃得频率最多的则是这“黄金谷物”玉米与豇豆为主要原料做成是早餐饼。现在鲜玉米正多，我家一直不断，周末回老家的时候，带回了不少自己家菜园中的豇豆，除了炒菜以外，我便通过早餐饼来消耗。早餐讲究的就是省时又营养，这两样食材特别符合，都是非常有营养的食物，多吃一些对我们的身体有益处。另外我还加入了鸡蛋来补充，家里有老人和小孩的也可以放心吃这早餐饼，绝对营养跟得上。
