主 题：合理膳食 免疫基石
嘉 宾： 福建省疾病预防控制中心党委书记、主任 郑奎城 主任医师
时 间： 2020年5月13日下午
13日下午，郑奎城主任医师接受省卫健委网站专访，就“合理膳食 免疫基石”与网民交流
主持人： 今年的全民营养周马上就要到了，能否请您介绍下今年全民营养周活动的相关情况？
郑主任：每年5月的第三周是全民营养周开展宣传活动的时间，今年是5月17-23日，也就是下周。今年全民营养周的宣传口号是“健康中国 营养先行”、“合理膳食 全民营养新时代”，宣传主题是“合理膳食 免疫基石”，依托膳食指南核心信息，通过全民动员的方式，提升科普公共服务能力和公民科学素质，为建设“健康福建”服务。
主持人： 我省全民营养周活动2020年的主要内容是什么?
郑主任：贯彻落实《“健康福建2030”规划纲要》及《福建省居民营养计划（2017-2030年）》，开展以“合理膳食 免疫基石”为核心的宣传教育，集中普及合理膳食对于增强免疫基石作用和相关知识技能，倡导“三减”（减油、减盐、减糖），倡导分餐制和使用公筷等饮食风尚，摒弃滥食野生动物的陋习，提高公众对食物营养、平衡膳食基本原则的认识，推动国民健康饮食习惯的形成和巩固，将合理膳食行动落到实处。
主持人： 今年“合理膳食 免疫基石”这个主题，为什么要强调“免疫基石”？
