保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品作为特殊食品，关系到“一老一少一病人”的身体健康和生命安全，也是社会关注的焦点。年底前，济南市市场监管局将组织对全市90余个特殊食品连锁经营总部的主体责任落实情况进行检查评估并接受社会监督。
从7月下旬开始，全市各特殊食品连锁经营企业将开展全面自查整改，对照特殊食品经营相关法律法规、经营规范，检查经营资质、储存运输是否符合要求，管理制度是否健全，标签说明书是否规范，网络交易行为是否合法合规等。其中，重点检查总部对各门店的管理责任是否落实，经营门店执行是否到位。针对自查发现的问题，立即整改并形成自查整改书面报告，于7月31日前报辖区市场监管局。
同时，各特殊食品连锁经营企业总部要严格履行索证索票义务，对供应商进行严格考察，索取生产经营证书、产品批准证书(或备案凭证)、产品出厂批次检验合格报告、进口食品检验检疫合格证明、保健食品企业产品质量标准等。加强对特殊食品贮存、运输或配送管理。
按照要求，保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品三类食品的销售必须设立专区，并设置醒目的标识和警示标志。
