大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
竹笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，它的脂肪和淀粉含量很少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时由于竹笋中含有丰富“刮油”作用的纤维素，有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功效，已经被越来越多的时尚MM视作减肥的佳品。
竹笋烧肉
备料：猪肉500克、竹笋4个、老抽1勺、生抽2勺、黄冰糖30克、黄酒30克、姜1块、葱3段、小葱1根、干辣椒5个、盐2勺。
做法：把猪肉洗净切成块放入锅中，加入清水大火煮开焯水2分钟，捞出控水备用。竹笋去皮洗净切成块，放入锅中加入清水煮10分钟，捞出控水备用。
姜切成片、葱洗净切成段、干辣椒洗净对半切开、小葱洗净切成花备用。锅中烧油，放入黄冰糖小火翻炒成褐色，倒入猪肉块翻炒均匀。
加入黄酒、老抽、生抽翻炒5分钟，再加入清水大火煮开，放入葱姜转小火焖煮1.5个小时。开盖倒入竹笋和辣椒大火煮15分钟，收浓汤汁。关火出锅装盘撒上葱花即可食用。
