金针菇日本豆腐
成分：
三片日本豆腐、金针菇一束、葱适量、葱、蒜、盐各一把、油和酱油2勺
方法：
1、金针菇洗净沥干，放一边（去根撒）日本豆腐，打开包装，切成3块
2、葱、蒜茸、葱备用
3、加入日本豆腐，煎至焦黄外皮，沥干，取出。把剩下的油和大蒜和葱一起炒，添加金针菇
4、翻炒至金针菇变软，加入一勺酱油，用一勺油炒匀，然后在金针菇上加入日本豆腐，再加入一勺酱油和食用油盖住豆腐，再炖几分钟（2分钟左右）
5、在此期间，加厚并搁置
6、打开锅盖，倒入酱汁，稍微翻一下，盖上文火炖一会，当果汁是差不多时，关上火，放在盘子里
杭椒牛柳
